В ресторане Bayview за одной кухней встретились Артём Канцев и Мишель Рот — один из самых титулованных шефов Европы, обладатель Bocuse d’Or и звания Meilleur Ouvrier de France.

Вечер прошёл при поддержке Ассоциации казахстанских женщин в Европе «QazElles», ассоциации «Cercle Diplomatique de Genève », Постоянного представительства Республики Казахстан при Отделении ООН и других международных организаций в Женеве, и природной воды с Алтая «Miglior».

Для этого вечера Артём Канцев представил меню, построенное на узнаваемых вкусах и продуктах казахской кухни:

1/ паштет из степной антилопы с дикой сливой,
2/ баурсак и верблюжий куырдак,
3/ «Четыре жизни курта»,
4/ ягнёнок из Шымкента с ароматами Великой степи.

В Женеве эти блюда получили новый контекст — сохранив характер кухни Qazaq Gourmet и её связь с традициями степи.

«Степь и горы» стал очередной международной главой Qazaq Gourmet.

Париж, Лиссабон, Женева — адреса меняются, но направление остаётся неизменным: современная казахская кухня выходит далеко за пределы привычной географии и всё увереннее заявляет о себе на международной гастрономической сцене.